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SCHNELLKÜHLER/SCHOCKFROSTER
Die besten Partner des Küchenchefs.
Die Arbeit rationalisieren, die Speisenauswahl erweitern, das Wegwerfen vermeiden und den Profit steigern: Der Schnellabkühler von Coldline wird nachhaltig Ihre Arbeitsweise ändern.
Das rasche Herunterkühlen schützt die Lebensmittel vor aggressiven Bakterien, verlängert die Lagerzeit und reduziert den Gewichtsverlust, der durch die Verdampfung hervorgerufen wird. Dabei bleibt die Qualität erhalten, die seit jeher schon Ihre Küche auszeichnet.
Wird eine zubereitete Speise bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank herkömmlich gekühlt, bedeutet das eine kürzere Haltbarkeit. Mit dem Schnellabkühler con Coldline wird die Lagerzeit verlängert und gleichzeitig bleiben Form, Aroma und Geschmack Ihrer Speisen erhalten.

Sie können eine Speise bereits auf einem Teller portioniert auf +3°C abkühlen und kurz vor dem Servieren in den Ofen stellen oder bei -18°C einfrieren und sich so einen Vorrat schaffen, den sie auch Monate später verwenden können. Und dies bei absoluter Qualitätsgarantie.

Sie können Ihren Schnellabkühler wirksam einsetzen, wenn Sie Ihre Lebensmittel direkt beim Produzenten einkaufen. So haben Sie immer die Gewissheit, dass Ihre Produkte frisch, wirtschaftlich und bis zu ihrem Ursprung zurückverfolgbar sind.

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