Pizza groupe logé

TABLES GROUPE LOGÉ
Les exigences modernes s’unissent aux anciennes recettes pour conserver la tradition du plat italien le plus connu au monde. coldline satisfait ces nouveaux besoins avec une gamme de tables conçues pour conserver parfaitement la pâte et les ingrédients. les tables Pizza ont une profondeur de 80 cm, une capacité de 7 bacs EN60×40 par compartiment et une température de service de -2°+8°C.

Créez votre poste de travail en utilisant la modularité des éléments réfrigérés, des blocs-tiroirs neutres et des plans de travail pour avoir la meilleure organisation et rapidité de préparation. Vous pouvez demander le moteur à droite ou à gauche sans aucun supplément. Le système réfrigérant sera toujours à une distance adéquate du four, ce qui augmente l’efficacité et réduit la consommation d’énergie.

Le système innovateur à double circulation d’air garantit le maximum d’efficacité réfrigérante et une distribution optimale de la température même à pleine charge. Le froid délicat et la ventilation indirecte maintiennent le degré d’humidité idéal, qui garantit la juste hydratation en évitant les fissures superficielles.

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