Levtronic

TABLES LEVTRONIC
Il suffit de préparer le pain, les brioches et les croissants sur le plan de travail robuste, de mettre le produit dans la cellule pour bloquer le levage et de programmer quand il doit être prêt pour la cuisson. Plage de température -6°+35°C, RH% 60-95%.

En gérant avec précision le processus de levage, Levtronic changera pour toujours l’organisation de votre atelier et éliminera le travail nocturne.

Vous pouvez compter sur un grand plan robuste et résistant pour travailler vos matières premières en toute tranquillité. Le plan a le bord frontal et arrière rayonnés. Le rebord est fermé à l’arrière pour éviter l’accumulation de saleté.

Les capteurs mesurent constamment la température et l’humidité en réglant le refroidissement, le chauffage et la ventilation pour obtenir une uniformité de température parfaite et un niveau d’humidité optimal afin de conserver et bien faire lever le pain, les brioches et les croissants.

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