Du 28 au 30 octobre 2016  aura lieu la kermesse Che Pizza!, consacrée entièrement à la pizza.  Chez le Superstudio più de Milan, 18 parmi les pizzaiolos les plus importants vont présenter le plat italien le plus connu dans le monde entier. C’est l’occasion pour déguster les pizzas les plus créatives et délicieuses, pour apprendre à les préparer et pour connaître les secrets des pétrissages, les détails des cuissons et les propriétés nutritives de ce plat: beaucoup petits secrets à découvrir!

Les maîtres pizzaiolo vont travailler  avec des tables pizza Coldline, c’est-à-dire des appareils réfrigérés, idéals pour le levain et pour conserver les ingrédients et les pétrissages à lever ou déjà levés.