"Rencontrez-vous devant un bon verre de vin, conversez au nom de la bonne nourriture convaincu que la table s'unit et, en tant que voyage, vous permet de découvrir la valeur des hommes."

Ce sont les valeurs fondatrices qui ont donné naissance à Arte del Convivio, une école de cuisine dont la tâche a toujours été de contribuer concrètement au développement de l'artisanat et des mystères liés à la cuisine.

Les professeurs de l'école milanaise ont choisi la cellule de refroidissement rapide multifonction VISION pour refroidir rapidement, surgeler, faire la levure du produit et la cristallisation du chocolat. Professionnels et passionnés pourront connaître les solutions les plus modernes pour organiser la cuisine afin d'optimiser les processus de production.