RÉDUISEZ LA CONSOMMATION DE SURGELÉS INDUSTRIELS
Avec VISION, vous pouvez surgeler en toute autonomie les meilleurs produits saisonniers du territoire en réduisant la consommation de surgelés industriels. Vous pourrez compter pendant plusieurs mois sur une réserve de légumes crus et cuits déjà proportionnée, à régénérer au four ou à la poêle en quelques minutes. Vous ferez d'importantes économies, mais surtout vous améliorerez la qualité de votre offre en pouvant compter sur un produit toujours « de saison ».

PLANIFIER LE TRAVAIL À L'AVANCE
Après la cuisson, vous pouvez refroidir immédiatement les légumes ; la ventilation délicate VISION évite l'oxydation du légume et le refroidissement rapide bloque le processus d'évaporation. Vous obtenez des couleurs vives et attrayantes, un produit parfumé et croquant jusque dans les 4 jours qui suivent. Vous pouvez réaliser les préparations les plus longues une fois par semaine et puiser dans les réserves en fonction des demandes effectives.

PEUT-ON GRILLER LES LÉGUMES SURGELÉS?
Avec VISION, vous pouvez surgeler les légumes déjà coupés et, selon la demande, les griller directement sur le grill bien chaud sans attendre la décongélation ; vous obtiendrez en quelques minutes un accompagnement coloré et appétissant à proposer tout au long de l'année. Si vous avez judicieusement sélectionné le produit, même à un kilométrage zéro, le résultat en qualité sera excellent.