Conservatori

CONSERVATORI
VISION eleva lo standard tecnologico dei conservatori per la panetteria, pasticceria, cioccolato e gelato raggiungendo livelli di eccellenza impensabili prima d’ora.

Il conservatore C80 è equipaggiato con doppio compressore e doppio circuito frigorifero indipendente. Le esigenze cambiano in base alla stagione e al tipo di produzione. Il funzionamento contemporaneo dei due compressori fornisce elevata potenza quando serve un raffreddamento rapido ed intenso, mentre in fase notturna o con carico parziale un solo compressore assicura bassi consumi e una refrigerazione più delicata.

Il funzionamento è alternato per ottenere una minore usura di ciascun compressore e una durata superiore delle parti meccaniche. Il controllo dell’umidità assicura una conservazione ottimale per pasticceria, cioccolato e gelato.

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