Levtronic

TAVOLI LEVTRONIC
Lavori pane, brioches e croissant sul robusto piano di lavoro, inserisci il prodotto in cella per bloccare la lievitazione e programmi quando dovrà essere pronto per la cottura. Range di temperatura -6°+35°C, RH% 60%-95%.

Gestendo con precisione il processo di lievitazione, levTronic cambierà per sempre l’organizzazione del tuo laboratorio eliminando il lavoro notturno.

Puoi contare su un piano di lavoro ampio, robusto e resistente per lavorare al meglio le tue materie prime in tutta tranquillità. Il piano ha il bordo frontale e posteriore raggiati. L’alzatina è chiusa posteriormente per evitare accumuli di sporco.

I sensori misurano costantemente temperatura e umidità regolando raffreddamento, riscaldamento e ventilazione per ottenere una perfetta uniformità di temperatura e un livello di umidità ottimale per conservare e lievitare perfettamente pane, brioches, croissants.

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