Host

Dal 20 al 24 Ottobre, nel quartiere fieristico di Milano-Rho, si svolge la 40° edizione di Host, appuntamento di livello internazionale dedicato ai settori  Ho.Re.Ca, foodservice, retail, GDO e hotellerie.

Nel padiglione 4 – stand B36 C43 Coldline ti offre l’opportunità di confrontarti con chef e maestri pasticceri che quotidianamente utilizzano la tecnologia multiclimatica di VISION nello loro attività.

Ogni giorno sono in programma 7 corsi [colazioni, aperitivi, pranzi, cene, cucina per comunità, pasticceria salata e dolce] durante i quali potrai scoprire come abbattimento, surgelazione, lievitazione, conservazione, decongelamento e cristallizzazione del cioccolato in un unico apparecchio possano aiutarti a ridurre il food cost, a programmare il lavoro in modo più efficiente migliorando qualità e risultati d’impresa.

Ti aspettiamo al padiglione 4 – stand B36 C43

More