Хлебопекарное Производство

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Шкафы и столы с функцией остановки брожения для кондитерских цехов и пекарен.

Модели классифицируются по типу, размерам и температурным диапазонам, спроектированы и изготовлены для удовлетворения всех потребностей Вашей профессиональной деятельности.

Замес теста для хлеба, булочек, круассанов, ожидание, когда оно подойдет, выпекание, - это каждодневные операции, которым Вы должны посвящать свое время. Оборудование с функцией остановки брожения теста LevTronic позволит Вам сэкономить время. Шкафы, столы и односторонние шкафы имеют различную емкость и размеры для удовлетворения потребностей как небольшой так и крупной пекарни и кондитерского цеха.

Регулирование влажности на всех этапах расстоечного процесса позволяет предупредить обезвоживание теста и растрескивание поверхности. Уровень влажности регулируется от 60% до 95% в зависимости от содержания воды в тесте.

MORE  link

Coldline Srl | Sede: Via Enrico Mattei, 38 - 35038 Torreglia (PD) - Ufficio del registro: REA 256329 - Num. D’iscrizione: PD060 46489 - P.I. 02628640282-
Capitale Sociale: €1.000.000 i.v. - PEC: coldline@pec.it