Остановки брожения

ОСТАНОВКА БРОЖЕНИЯ
VISION знает все переменные, влияющие на качество расстойки. За счет измерения температуры, регулирования вентиляции и влажности обеспечивается идеальный микроклимат.

VISION – это настоящий эксперт в области расстойки теста: он гарантирует расстойку любого теста в любое время, в т. ч. ночное, совершенно не требуя Вашего присутствия. Степень влажности, важнейший параметр для обеспечения хорошей расстойки, всегда будет таким, как требуется Вам. Ультразвуковой увлажнитель гарантирует быстрый надежный выпуск пара, не допуская растрескивания поверхности теста.

Для каждого продукта можно выбрать оптимальную программу и задать скорость действия дрожжей. Благодаря этому Вы получите тесто для выпечки высочайшего качества в нужное Вам время и по Вашим стандартам.

Coldline Srl | Sede: Via Enrico Mattei, 38 - 35038 Torreglia (PD) - Ufficio del registro: REA 256329 - Num. D’iscrizione: PD060 46489 - P.I. 02628640282-
Capitale Sociale: €1.000.000 i.v. - PEC: coldline@pec.it