Identità Milano

Благодаря вдохновению от успеха оригинальной идеи, зародившейся в рамках Expo 2015, было создано общество Identità Milano – Международный Гастрономический Центр. Стационарная лаборатория в самом центре Милана, посвященная современным тенденциям и экспериментам, в которых принимают участие крупнейшие игроки из Италии и   со всего мира.

Шеф-повара, которые с сентября этого года поведут за собой общество Identità Milano, в своей работе будут использовать самые передовые технологии приготовления и хранения блюд. Все ингредиенты будут охлаждаться в шкафах, столах и шокерах компании Coldline.