Сила свободы - тема 12го Конгресса Identità Golose 2016. Вот уже 4й год подряд Coldline выбран как официальный партнер по оснащению кухни и других комнат Конгресса шкафами шоковой заморозки, морозильными и холодильными шкафами.
За трибуной будут выступать самые известные шеф-повара Италии и других стран. Они расскажут о  своей свободе импровизации на кухне без приверженности стереотипам, традициям, шаблонам и схемам – всем тем факторам,  которые убивают творческий процесс.

Давиде Скабин, Энрико Криппа, Массимилиано Алахмо, Рикардо Камарена, Карлос Гарсия, Жозеан Алия, Матиас Пердомо и многие другие продемонстрируют в действии многофункциональные шкафы шоковой заморозки VISION – инструмент с уникальными характеристиками, незаменимыми для профессионалов.

Identità Golose также предоставит возможность познакомиться c Coldline Living, департаментом по бытовому оборудованию, который привносит на домашнюю кухню технологии, инновации и опыт, накопленный в профессиональном секторе Coldline.

На отдельном пространстве будут представлены домашние шкафы шоковой заморозки LIFE- новая линейка оборудования, разработанная для тех, кто любит готовить и заботится о своем комфорте.
Каждый день будут проходить кулинарные шоу-демонстрации. 6 марта выступит шеф-повар ресторана Madonnina del Pescatore Морено Чедрони со своей специальной презентацией.