СНИЖЕНИЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПОКУПНЫХ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ
VISION позволяет автономно замораживать лучшие сезонные местные продукты, снижая потребление покупных замороженных полуфабрикатов. В течение месяцев вы можете рассчитывать на запасы сырых и вареных овощей, уже разделенных на порции, которые можно восстановить в духовке или на сковороде за несколько минут. Вы сэкономите много средств, однако прежде всего вы повысите качество вашего предложения, всегда рассчитывая на сезонный продукт.

ЗАБЛАГОВРЕМЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ РАБОТЫ
После приготовления можно сразу же подвергать овощи шоковому охлаждению. Мягкое вентилирование VISION позволяет избежать их окисления, а быстрое охлаждение останавливает процесс испарения. Вы получите продукт ярких заманчивых цветов, ароматный и хрустящий, на следующие 4 дня. Вы можете выполнять более длительные операции по приготовлению раз в неделю и обращаться к запасам исходя из фактических потребностей.

МОЖНО ГОТОВИТЬ НА ГРИЛЕ ОВОЩИ, ПОДВЕРГНУТЫЕ ШОКОВОМУ ЗАМОРАЖИВАНИЮ?
В VISION можно подвергать шоковому замораживанию уже нарезанные овощи и, исходя из запросов, сразу же жарить их на гриле, не дожидаясь размораживания. За несколько минут вы получите разноцветный аппетитный гарнир, доступный в течение круглого года. При умелом выборе продуктов, например, при предпочтении агропродуктов местного производства, качество результата будет высочайшим.