We take care of your food
Nous concevons depuis 1995 des technologies qui simplifi ent le travail quotidien des cuisiniers, pâtissiers, boulangers, pizzaïoloset glaciers. Nous avons pour ambition de devancer les exigencesdu marché en off rant des solutions innovantes pour la conservation de chaque aliment.Des propriétaires de petits bistrots jusqu’aux chefs des grandes cuisines, quiconque peut choisir les technologies les plus adaptées pour satisfaire ses propres exigences de production.
Une vocation internationale
Nos produits entrent dans les cuisines et les laboratoires de plus de 60 pays du monde. Notre vocation internationale nous pousse à réaliser des technologies capables de mettre en exergue et de conserver les aliments typiques de différentes cultures.
Enracinés dans le passé, tournés vers l’avenir
Dans un esprit de renouvellement attentif à l’environnement, nous avons voulu récupérer
un important site industriel du territoire pour
en faire notre siège et lieu de production.
Nous transformons notre pensée en technologie
Innovation technologique, simplicité des formes,
modularité et facilité d’utilisation sont les principes
sur lesquels se fonde l’activité de Recherche et Développement. Nous nous engageons à étudier
tous les jours des solutions pointues d’un point de
vue technologique pour off rir des avantages
concrets aux professionnels du secteur HO.RE.CA.
Nous concevons la simplicité
Nous produisons des idées et des solutions qui
se matérialisent chaque année en de nombreux
brevets. Nous collaborons avec l’université de
Padoue et les principaux centres de recherche
dans l’un des districts les plus importants du
froid reconnu à l’échelle internationale.
La qualité sans compromis
Dans nos laboratoires, tous les appareils sont testés
dans des conditions extrêmes, afin d’offrir des
prestations optimales même en cas d’utilisation
intensive. Pour garantir une excellente qualité, tous
les processus de l’entreprise sont attentivement
supervisés par du personnel qualifi é conformément
à la norme UNI EN ISO 9001:2015.
Nos produits sont le résultat de nos tests
Avec les chefs cuisiniers de notre entreprise, nous
étudions quotidiennement les effets du froid sur les
aliments. Chaque nouvelle solution est testée dans un
centre moderne de cuisson que nous avons réalisé pour
faire passer de sévères essais pratiques aux cellules de
refroidissement rapide, aux conservateurs et aux
chambres de fermentation contrôlée.
La production, notre force
Notre centre de production moderne se
concentre sur une superficie de 22 000 m².
Le coeur du site est représenté par un système
automatisé pour l’usinage de l’acier inox,
la première installation de ce genre en Europe.
One group. One style. One kitchen.
The Nice kitchen propose toute une gamme de technologies complémentaires pour la cuisine professionnelle.Les cellules de refroidissement, les armoires de conservation, les appareils de cuisson horizontale et verticale, les lave-vaisselles et les éléments neutres sont conçus selon des critères de compatibilité du point de vue des dimensions avec un design commun.50.000 pièces produites par année - 12 bureaux opérationels 410 collaborateurs - 65 marché