Schockfroster Vision F
W10FA-R452
Schockfroster Vision F
-40°+65°C
10 Behälter GN-EN
Wasser Kondensation
-40°+65°C
10 Behälter GN-EN
Wasser Kondensation
Eigenschaften
- Funktionen Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Dampfdesinfektion, manueller Zyklus
- Standardausrustung 10 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
- Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
- Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
- Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
- Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
- Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
- Griff Rohrförmig, aus CNS nach DIN 1.4301 rostfrei
- Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
- Arbeitsplatte 4 cm Dicke
- Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm
Technische Daten
- Maximale Kapazität 20 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Bruttokapazität 367 lt
- Betriebstemperatur -40°+65°C
- Externe Kälteanlage Wasser-Steckerfertig
- Leistung +90/+3 50 Kg
- Leistung +90/-18 40 Kg
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R452a
- Abtauung Heißgas
- Ventil Elektronisches Expansionsventil
- Außenmaße 780×859×1563 mm
- Verpackungsabmessungen 875×915×1826 mm
- Bruttogewicht 195 Kg
- Spannung/Frequenz 400-415 V - 50-60 Hz
- Nennleistung 5120 W
- Absorbierter Strom 12,74 A
- Kälteleistung 5440 W*
- * VT. -10°C Kond. +45°C