Schockfroster Vision F
W10FR
Schockfroster Vision F
-40°+65°C
10 Behälter GN-EN
Zentralkühlung
-40°+65°C
10 Behälter GN-EN
Zentralkühlung
Eigenschaften
- Funktionen Schockkühlung, Schockfrostung, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Dampfdesinfektion, manueller Zyklus
- Standardausrustung 10 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
- Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
- Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
- Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
- Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
- Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
- Griff Tubolare, in acciaio inox AISI 306
- Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
- Arbeitsplatte 4 cm Dicke
- Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm
Technische Daten
- Maximale Kapazität 20 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Bruttokapazität 367 lt
- Betriebstemperatur -40°+65°C
- Externe Kälteanlage Zentralkühlung
- Leistung +90/+3 50 Kg
- Leistung +90/-18 45 Kg
- Kältemittel R452a
- Abtauung Erzwungene Luft
- Ventil Elektronisches Expansionsventil
- Außenmaße 780×859×1563 mm
- Verpackungsabmessungen 875×915×1826 mm
- Bruttogewicht 140 Kg
- Spannung/Frequenz 400-415 V - 50-60 Hz
- Nennleistung 1834 W
- Absorbierter Strom 8,0 A
- Kälteleistung 5440 W*
- * VT. -10°C Kond. +45°C
Zubehör
- Verflüssigungssätze W10-W14T für Z.K.
- Schallgedämpfte Kondensatoreinheit W10-W14T für Z.K.
- Wasserenthärter Purity C Quell ST 50
- Niedrigere Fuß H 55/70 mm
- Kit 4 CNS Drehrollen mit Bremse h 128 mm
- Roste GN1/1 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost GN1/1
- Roste EN60x40 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost EN60x40
- Auflageschienen Typ L 398 mm GN-EN
- Auflageschienen Typ L 398 mm EN
- Reinigungsmittel zur Desinfektion
- Kit Touch Screen zur Kontrolle vom Aufbewahrungsschrank
- Cosmo Kabelanschluss-Set
Ausführungen
- Pulverbeschichtung mit RAL Farbe
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Türanschlag wechselbar
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Andere Speisungen