Schockfroster Vision NUVO
W30HR
Schockfroster Vision NUVO
-40°+85°C
30 Bleche GN-EN
Zentralkühlung
-40°+85°C
30 Bleche GN-EN
Zentralkühlung
Eigenschaften
- Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller Dampfzyklus
- Standardausrustung 30 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
- Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
- Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
- Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
- Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
- Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
- Griff Rohrförmig, aus CNS nach DIN 1.4301 rostfrei
- Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
- Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm
Technische Daten
- Maximale Kapazität 40 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Bruttokapazität 1448 lt
- Betriebstemperatur -40°+85°C
- Externe Kälteanlage Zentralkühlung
- Leistung +90/+3 90 Kg
- Leistung +90/-18 66 Kg
- Kältemittel R452a
- Abtauung Erzwungene Luft
- Ventil Elektronisches Expansionsventil
- Außenmaße 810×1096×2215 mm
- Verpackungsabmessungen 905×1130×2258 mm
- Bruttogewicht 210 Kg
- Spannung/Frequenz 400-415 V - 50-60 Hz
- Nennleistung 1960 W
- Absorbierter Strom 9,47 A
- Kälteleistung 7751 W*
- * VT. -10°C Kond. +45°C
Zubehör
- Offener Verflüssigungssätze W20T für Z.K.
- Schallgedämpfte Kondensatoreinheit W20T für Z.K.
- Wasserenthärter Purity C Quell ST 50
- Kit 4 CNS Drehrollen mit Bremse h 128 mm
- Roste GN1/1 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost GN1/1
- Roste EN60x40 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost EN60x40
- Auflageschienen Typ L 398 mm GN-EN
- Auflageschienen Typ L 398 mm EN
- Reinigungsmittel zur Desinfektion
- Kit Touch Screen zur Kontrolle vom Aufbewahrungsschrank
- Cosmo Kabelanschluss-Set
Ausführungen
- Pulverbeschichtung mit RAL Farbe
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Türanschlag wechselbar
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Andere Speisungen