Abbattitore Vision NUVO
W10HR
Abbattitore Vision NUVO
-40°+85°C
10 teglie GN-EN
remoto
-40°+85°C
10 teglie GN-EN
remoto
Caratteristiche
- Funzioni Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, pastorizzazione con vapore, cottura a bassa temperatura con vapore, sanificazione con vapore, ciclo manuale con vapore
- Dotazione 10 coppie guida GN1/1, EN60x40
- Controllo Display touch screen 7" con presa USB
- Porte Ammortizzate, con sistema antiodore
- Guarnizione porta A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
- Sonda A spillone, 1 punto di rilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
- Isolamento Spessore 60 mm - CFC/HCFC free
- Finitura interna/esterna Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
- Angoli interni Arrotondati per una facile pulizia
- Maniglia Tubolare, in acciaio inox AISI 307
- Cremagliere e Guide Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
- Top Spessore 4 cm.
- Piedini In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Dati Tecnici
- Capacità massima 20 teglie GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Capacità lorda 367 lt
- Range temperatura -40°+85°C
- Unità refrigerante remota
- Resa +90 / +3 50 Kg
- Resa +90 / -18 45 Kg
- Gas refrigerante R452a
- Sbrinamento Ad aria forzata
- Valvola Di espansione elettronica
- Dimensioni 780×859×1563 mm
- Dimensioni imballo 875×915×1606 mm
- Peso Lordo 140 Kg
- Alimentazione 400-415 V - 50-60 Hz
- Potenza assorbita 1834 W
- Corrente assorbita 8,0 A
- Resa frigorifera 5440 W*
- * Evap. -10°C Cond. +45°C
Accessori
- Unità condensante W10-W14T remota
- Unità condensante W10-W14T remota carenata silenziata
- Cartuccia Filtro Purity C Quell ST 50
- Piedino ribassato h 55/70 mm
- Kit 4 ruote pivotanti con freno h 128 mm
- Griglia inox GN1/1
- Griglia plastificata GN1/1
- Griglia inox EN60x40
- Griglia plastificata EN60x40
- Coppia guide tipo L 398 mm GN-EN
- Coppia guide tipo L 398 mm EN
- Detergente per sanificazione
- Kit touch screen per controllo cella di conservazione
- Kit connessione via cavo Cosmo
Varianti
- Verniciatura RAL
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Inversione apertura porta
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Altre alimentazioni