5 bleche GN EN
Schockfroster Vision NUVO
W5H
Schockfroster Vision NUVO
-40°+85°C
5 Bleche GN-EN
Luft Kondensation R290
-40°+85°C
5 Bleche GN-EN
Luft Kondensation R290
Eigenschaften
- Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller Dampfzyklus
- Standardausrustung 5 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
- Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
- Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
- Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
- Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
- Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
- Griff Rohrförmig, aus CNS nach DIN 1.4301 rostfrei
- Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
- Arbeitsplatte Dicke 4 cm. Verstärkt, um einen Ofen aufzustellen.
- Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm
Technische Daten
- Maximale Kapazität 6 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Bruttokapazität 134 lt
- Betriebstemperatur -40°+85°C
- Externe Kälteanlage Steckerfertig
- Leistung +90/+3 23 Kg
- Leistung +90/-18 18 Kg
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R290 (GWP=3)
- Abtauung Heißgas
- Ventil Elektronisches Expansionsventil
- Außenmaße 780×859×853 mm
- Verpackungsabmessungen 875×915×901 mm
- Bruttogewicht 130 Kg
- Spannung/Frequenz 220-240 V - 50 Hz
- Nennleistung 1772 W
- Absorbierter Strom 8,8 A
- Kälteleistung 1349 W*
- * VT. -10°C Kond. +40°C
Zubehör
- Wasserenthärter Purity C Quell ST 50
- Niedrigere Fuß H 55/70 mm
- Kit 4 CNS Drehrollen mit Bremse h 128 mm
- Roste GN1/1 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost GN1/1
- Roste EN60x40 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost EN60x40
- Auflageschienen Typ L 398 mm GN-EN
- Auflageschienen Typ L 398 mm EN
- Reinigungsmittel zur Desinfektion
- Kit Touch Screen zur Kontrolle vom Aufbewahrungsschrank
- Cosmo Kabelanschluss-Set
Ausführungen
- Pulverbeschichtung mit RAL Farbe
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Türanschlag wechselbar
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Andere Speisungen
Schockfroster Vision NUVO
W5HA
Schockfroster Vision NUVO
-40°+85°C
5 Bleche GN-EN
plug-in ad acqua R290
-40°+85°C
5 Bleche GN-EN
plug-in ad acqua R290
Eigenschaften
- Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller Dampfzyklus
- Standardausrustung 5 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
- Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
- Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
- Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
- Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
- Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
- Griff Tubolare, in acciaio inox AISI 305
- Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
- Arbeitsplatte Dicke 4 cm. Verstärkt, um einen Ofen aufzustellen.
- Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm
Technische Daten
- Maximale Kapazität 6 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Bruttokapazität 134 lt
- Betriebstemperatur -40°+85°C
- Externe Kälteanlage Wasser-Steckerfertig
- Leistung +90/+3 23 Kg
- Leistung +90/-18 18 Kg
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R290 (GWP=3)
- Abtauung Heißgas
- Ventil Elektronisches Expansionsventil
- Außenmaße 780×859×853 mm
- Verpackungsabmessungen 875×915×901 mm
- Bruttogewicht 130 Kg
- Spannung/Frequenz 220-240 V - 50 Hz
- Nennleistung 1772 W
- Absorbierter Strom 8,8 A
- Kälteleistung 1349 W*
- * VT. -10°C Kond. +40°C
Zubehör
- Wasserenthärter Purity C Quell ST 50
- Niedrigere Fuß H 55/70 mm
- Kit 4 CNS Drehrollen mit Bremse h 128 mm
- Roste GN1/1 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost GN1/1
- Roste EN60x40 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost EN60x40
- Auflageschienen Typ L 398 mm GN-EN
- Auflageschienen Typ L 398 mm EN
- Reinigungsmittel zur Desinfektion
- Kit Touch Screen zur Kontrolle vom Aufbewahrungsschrank
- Cosmo Kabelanschluss-Set
Ausführungen
- Pulverbeschichtung mit RAL Farbe
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Türanschlag wechselbar
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Andere Speisungen
Schockfroster Vision NUVO
W5HR
Schockfroster Vision NUVO
-40°+85°C
5 Bleche GN-EN
Zentralkühlung
-40°+85°C
5 Bleche GN-EN
Zentralkühlung
Eigenschaften
- Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller Dampfzyklus
- Standardausrustung 5 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
- Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
- Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
- Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
- Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
- Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
- Griff Tubolare, in acciaio inox AISI 307
- Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
- Arbeitsplatte Dicke 4 cm. Verstärkt, um einen Ofen aufzustellen.
- Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm
Technische Daten
- Maximale Kapazität 6 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Bruttokapazität 134 lt
- Betriebstemperatur -40°+85°C
- Externe Kälteanlage Zentralkühlung
- Leistung +90/+3 23 Kg
- Leistung +90/-18 18 Kg
- Kältemittel R452a (GWP=2.141)
- Abtauung Erzwungene Luft
- Ventil Elektronisches Expansionsventil
- Außenmaße 780×859×853 mm
- Verpackungsabmessungen 875×915×901 mm
- Bruttogewicht 90 Kg
- Spannung/Frequenz 220-240 V - 50-60 Hz
- Nennleistung 1058 W
- Absorbierter Strom 4,7 A
- Kälteleistung 1565 W*
- * VT. -10°C Kond. +45°C
Zubehör
- Verflüssigungssätze W5T für Z.K.
- Wasserenthärter Purity C Quell ST 50
- Niedrigere Fuß H 55/70 mm
- Kit 4 CNS Drehrollen mit Bremse h 128 mm
- Roste GN1/1 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost GN1/1
- Roste EN60x40 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost EN60x40
- Auflageschienen Typ L 398 mm GN-EN
- Auflageschienen Typ L 398 mm EN
- Reinigungsmittel zur Desinfektion
- Kit Touch Screen zur Kontrolle vom Aufbewahrungsschrank
- Cosmo Kabelanschluss-Set
Ausführungen
- Pulverbeschichtung mit RAL Farbe
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Türanschlag wechselbar
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Andere Speisungen
Schockfroster Vision NUVO
W5HS
Schockfroster Vision NUVO
-40°+85°C
5 teglie GN-EN P 700
Luft Kondensation R290
-40°+85°C
5 teglie GN-EN P 700
Luft Kondensation R290
Eigenschaften
- Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller Dampfzyklus
- Standardausrustung 5 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
- Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
- Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
- Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
- Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
- Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
- Griff Rohrförmig, aus CNS nach DIN 1.4301 rostfrei
- Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
- Arbeitsplatte Dicke 4 cm. Verstärkt, um einen Ofen aufzustellen.
- Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm
Technische Daten
- Maximale Kapazität 6 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Bruttokapazität 114 lt
- Betriebstemperatur -40°+85°C
- Externe Kälteanlage Steckerfertig
- Leistung +90/+3 18 Kg
- Leistung +90/-18 10 Kg
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R290 (GWP=3)
- Abtauung Heißgas
- Ventil Elektronisches Expansionsventil
- Außenmaße 780×759×853 mm
- Verpackungsabmessungen 875×915×901 mm
- Bruttogewicht 125 Kg
- Spannung/Frequenz 220-240 V - 50 Hz
- Nennleistung 1772 W
- Absorbierter Strom 8,8 A
- Kälteleistung 1349 W*
- * VT. -10°C Kond. +40°C
Zubehör
- Wasserenthärter Purity C Quell ST 50
- Niedrigere Fuß H 55/70 mm
- Kit 4 CNS Drehrollen mit Bremse h 128 mm
- Roste GN1/1 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost GN1/1
- Roste EN60x40 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost EN60x40
- Auflageschienen Typ L 398 mm GN-EN
- Auflageschienen Typ L 398 mm EN
- Reinigungsmittel zur Desinfektion
- Kit Touch Screen zur Kontrolle vom Aufbewahrungsschrank
- Cosmo Kabelanschluss-Set
Ausführungen
- Pulverbeschichtung mit RAL Farbe
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Türanschlag wechselbar
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Andere Speisungen
Schockfroster Vision NUVO
W5HSA
Schockfroster Vision NUVO
-40°+85°C
5 teglie GN-EN P 700
plug-in ad acqua R290
-40°+85°C
5 teglie GN-EN P 700
plug-in ad acqua R290
Eigenschaften
- Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller Dampfzyklus
- Standardausrustung 5 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
- Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
- Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
- Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
- Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
- Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
- Griff Tubolare, in acciaio inox AISI 305
- Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
- Arbeitsplatte Dicke 4 cm. Verstärkt, um einen Ofen aufzustellen.
- Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm
Technische Daten
- Maximale Kapazität 6 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Bruttokapazität 114 lt
- Betriebstemperatur -40°+85°C
- Externe Kälteanlage Wasser-Steckerfertig
- Leistung +90/+3 18 Kg
- Leistung +90/-18 10 Kg
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R290 (GWP=3)
- Abtauung Heißgas
- Ventil Elektronisches Expansionsventil
- Außenmaße 780×759×853 mm
- Verpackungsabmessungen 875×915×901 mm
- Bruttogewicht 125 Kg
- Spannung/Frequenz 220-240 V - 50 Hz
- Nennleistung 1772 W
- Absorbierter Strom 8,8 A
- Kälteleistung 1349 W*
- * VT. -10°C Kond. +40°C
Zubehör
- Wasserenthärter Purity C Quell ST 50
- Niedrigere Fuß H 55/70 mm
- Kit 4 CNS Drehrollen mit Bremse h 128 mm
- Roste GN1/1 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost GN1/1
- Roste EN60x40 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost EN60x40
- Auflageschienen Typ L 398 mm GN-EN
- Auflageschienen Typ L 398 mm EN
- Reinigungsmittel zur Desinfektion
- Kit Touch Screen zur Kontrolle vom Aufbewahrungsschrank
- Cosmo Kabelanschluss-Set
Ausführungen
- Pulverbeschichtung mit RAL Farbe
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Türanschlag wechselbar
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Andere Speisungen
Schockfroster Vision NUVO
W5HSR
Schockfroster Vision NUVO
-40°+85°C
5 teglie GN-EN P 700
Zentralkühlung
-40°+85°C
5 teglie GN-EN P 700
Zentralkühlung
Eigenschaften
- Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller Dampfzyklus
- Standardausrustung 5 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
- Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
- Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
- Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
- Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
- Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
- Griff Tubolare, in acciaio inox AISI 307
- Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
- Arbeitsplatte Dicke 4 cm. Verstärkt, um einen Ofen aufzustellen.
- Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm
Technische Daten
- Maximale Kapazität 6 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Bruttokapazität 114 lt
- Betriebstemperatur -40°+85°C
- Externe Kälteanlage Zentralkühlung
- Leistung +90/+3 18 Kg
- Leistung +90/-18 10 Kg
- Kältemittel R452a (GWP=2.141)
- Abtauung Erzwungene Luft
- Ventil Elektronisches Expansionsventil
- Außenmaße 780×759×853 mm
- Verpackungsabmessungen 875×915×901 mm
- Bruttogewicht 85 Kg
- Spannung/Frequenz 220-240 V - 50-60 Hz
- Nennleistung 1058 W
- Absorbierter Strom 4,7 A
- Kälteleistung 1755 W*
- * VT. -10°C Kond. +45°C
Zubehör
- Verflüssigungssätze W5T für Z.K.
- Wasserenthärter Purity C Quell ST 50
- Niedrigere Fuß H 55/70 mm
- Kit 4 CNS Drehrollen mit Bremse h 128 mm
- Roste GN1/1 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost GN1/1
- Roste EN60x40 aus CNS
- Kunststoffbeschichteter Tragrost EN60x40
- Auflageschienen Typ L 398 mm GN-EN
- Auflageschienen Typ L 398 mm EN
- Reinigungsmittel zur Desinfektion
- Kit Touch Screen zur Kontrolle vom Aufbewahrungsschrank
- Cosmo Kabelanschluss-Set
Ausführungen
- Pulverbeschichtung mit RAL Farbe
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Türanschlag wechselbar
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Andere Speisungen