• Reservierter Bereich

5 bleche GN EN

W5H-P

Eigenschaften

  • Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller Dampfzyklus
  • Standardausrustung 5 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
  • Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
  • Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
  • Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
  • Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
  • Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
  • Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
  • Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
  • Griff Rohrförmig, aus CNS nach DIN 1.4301 rostfrei
  • Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
  • Arbeitsplatte Dicke 4 cm. Verstärkt, um einen Ofen aufzustellen.
  • Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm

Technische Daten

  • Maximale Kapazität 6 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
  • Bruttokapazität 134 lt
  • Betriebstemperatur -40°+85°C
  • Externe Kälteanlage Steckerfertig
  • Leistung +90/+3 23 Kg
  • Leistung +90/-18 18 Kg
  • Klimaklasse 5
  • Kältemittel R290
  • Abtauung Heißgas
  • Ventil Elektronisches Expansionsventil
  • Außenmaße 780×859×853 mm
  • Verpackungsabmessungen 875×915×901 mm
  • Bruttogewicht 130 Kg
  • Spannung/Frequenz 220-240 V - 50 Hz
  • Nennleistung 1772 W
  • Absorbierter Strom 8,8 A
  • Kälteleistung 1349 W*
  • * Evap. -10°C Cond. +40°C

Zubehör

  • Wasserenthärter Purity C Quell ST 50
  • Niedrigere Fuß H 55/70 mm
  • Kit 4 CNS Drehrollen mit Bremse h 128 mm
  • Roste GN1/1 aus CNS
  • Kunststoffbeschichteter Tragrost GN1/1
  • Roste EN60x40 aus CNS
  • Kunststoffbeschichteter Tragrost EN60x40
  • Auflageschienen Typ L 398 mm GN-EN
  • Auflageschienen Typ L 398 mm EN
  • Reinigungsmittel zur Desinfektion
  • Kit Touch Screen zur Kontrolle vom Aufbewahrungsschrank
  • Cosmo Kabelanschluss-Set

Ausführungen

  • Pulverbeschichtung mit RAL Farbe
  • Sonda al cuore a 3 punti di lettura
  • Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
  • Türanschlag wechselbar
  • Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
  • Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
  • Alimentazione frequenza 60Hz
  • Andere Speisungen

W5HA

Eigenschaften

  • Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller Dampfzyklus
  • Standardausrustung 5 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
  • Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
  • Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
  • Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
  • Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
  • Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
  • Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
  • Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
  • Griff Rohrförmig, aus CNS nach DIN 1.4301 rostfrei
  • Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
  • Arbeitsplatte Dicke 4 cm. Verstärkt, um einen Ofen aufzustellen.
  • Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm

Technische Daten

  • Maximale Kapazität 6 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
  • Bruttokapazität 134 lt
  • Betriebstemperatur -40°+85°C
  • Externe Kälteanlage Wasser-Steckerfertig
  • Leistung +90/+3 22 Kg
  • Leistung +90/-18 17 Kg
  • Klimaklasse 5
  • Kältemittel R452a
  • Abtauung Heißgas
  • Ventil Elektronisches Expansionsventil
  • Außenmaße 780×859×853 mm
  • Verpackungsabmessungen 875×915×901 mm
  • Bruttogewicht 120 Kg
  • Spannung/Frequenz 220-240 V - 50 Hz
  • Nennleistung 1430 W
  • Absorbierter Strom 6,91 A
  • Kälteleistung 1565 W*
  • * VT. -10°C Kond. +45°C

Zubehör

  • Wasserenthärter Purity C Quell ST 50
  • Niedrigere Fuß H 55/70 mm
  • Kit 4 CNS Drehrollen mit Bremse h 128 mm
  • Roste GN1/1 aus CNS
  • Kunststoffbeschichteter Tragrost GN1/1
  • Roste EN60x40 aus CNS
  • Kunststoffbeschichteter Tragrost EN60x40
  • Auflageschienen Typ L 398 mm GN-EN
  • Auflageschienen Typ L 398 mm EN
  • Reinigungsmittel zur Desinfektion
  • Kit Touch Screen zur Kontrolle vom Aufbewahrungsschrank
  • Cosmo Kabelanschluss-Set

Ausführungen

  • Pulverbeschichtung mit RAL Farbe
  • Sonda al cuore a 3 punti di lettura
  • Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
  • Türanschlag wechselbar
  • Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
  • Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
  • Alimentazione frequenza 60Hz
  • Andere Speisungen

W5HR

Eigenschaften

  • Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller Dampfzyklus
  • Standardausrustung 5 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
  • Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
  • Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
  • Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
  • Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
  • Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
  • Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
  • Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
  • Griff Tubolare, in acciaio inox AISI 307
  • Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
  • Arbeitsplatte Dicke 4 cm. Verstärkt, um einen Ofen aufzustellen.
  • Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm

Technische Daten

  • Maximale Kapazität 6 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
  • Bruttokapazität 134 lt
  • Betriebstemperatur -40°+85°C
  • Externe Kälteanlage Zentralkühlung
  • Leistung +90/+3 23 Kg
  • Leistung +90/-18 18 Kg
  • Kältemittel R452a
  • Abtauung Erzwungene Luft
  • Ventil Elektronisches Expansionsventil
  • Außenmaße 780×859×853 mm
  • Verpackungsabmessungen 875×915×901 mm
  • Bruttogewicht 90 Kg
  • Spannung/Frequenz 220-240 V - 50-60 Hz
  • Nennleistung 1058 W
  • Absorbierter Strom 4,7 A
  • Kälteleistung 1565 W*
  • * VT. -10°C Kond. +45°C

Zubehör

  • Verflüssigungssätze W5T für Z.K.
  • Wasserenthärter Purity C Quell ST 50
  • Niedrigere Fuß H 55/70 mm
  • Kit 4 CNS Drehrollen mit Bremse h 128 mm
  • Roste GN1/1 aus CNS
  • Kunststoffbeschichteter Tragrost GN1/1
  • Roste EN60x40 aus CNS
  • Kunststoffbeschichteter Tragrost EN60x40
  • Auflageschienen Typ L 398 mm GN-EN
  • Auflageschienen Typ L 398 mm EN
  • Reinigungsmittel zur Desinfektion
  • Kit Touch Screen zur Kontrolle vom Aufbewahrungsschrank
  • Cosmo Kabelanschluss-Set

Ausführungen

  • Pulverbeschichtung mit RAL Farbe
  • Sonda al cuore a 3 punti di lettura
  • Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
  • Türanschlag wechselbar
  • Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
  • Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
  • Alimentazione frequenza 60Hz
  • Andere Speisungen

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