30 teglie GN EN
Abbattitore Vision NUVO
W30H
Abbattitore Vision NUVO
-40°+85°C
30 teglie GN-EN
Plug-in ad aria
-40°+85°C
30 teglie GN-EN
Plug-in ad aria
Caratteristiche
- Funzioni Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, pastorizzazione con vapore, cottura a bassa temperatura con vapore, sanificazione con vapore, ciclo manuale con vapore
- Dotazione 30 coppie guida GN1/1, EN60x40
- Controllo Display touch screen 7" con presa USB
- Porte Ammortizzate, con sistema antiodore
- Guarnizione porta A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
- Sonda A spillone, 1 punto di rilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
- Isolamento Spessore 60 mm - CFC/HCFC free
- Finitura interna/esterna Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
- Angoli interni Arrotondati per una facile pulizia
- Maniglia Tubolare, in acciaio inox AISI 304
- Cremagliere e Guide Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
- Piedini In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Dati Tecnici
- Capacità massima 40 teglie
- Capacità lorda 1448 lt
- Range temperatura -40°+85°C
- Unità refrigerante Plug-in
- Resa +90 / +3 90 Kg
- Resa +90 / -18 66 Kg
- Classe Climatica 5
- Gas refrigerante R452a (GWP=2.141)
- Carica Refrigerante 5000
- Sbrinamento Ad aria forzata
- Valvola Di espansione elettronica
- Dimensioni 810×1096×2340 mm
- Dimensioni imballo 905×1130×2258 mm
- Peso netto / lordo 235 Kg / 245 Kg
- Volume netto / lordo / 1448 lt
- Alimentazione 400-415 V - 50-60 Hz
- Assorbimento 7450 W - 17,28 A
- Resa frigorifera 7751 W*
- * Evap. -10°C Cond. +45°C
Accessori
- Cartuccia Filtro Purity C Quell ST 50
- Kit 4 ruote pivotanti con freno h 128 mm
- Griglia inox GN1/1
- Griglia plastificata GN1/1
- Griglia inox EN60x40
- Griglia plastificata EN60x40
- Coppia guide tipo L 398 mm GN-EN
- Coppia guide tipo L 398 mm EN
- Detergente per sanificazione
- Kit touch screen per controllo cella di conservazione
- Kit connessione via cavo Cosmo
Varianti
- Verniciatura RAL
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Inversione apertura porta
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Altre alimentazioni
Abbattitore Vision NUVO
W30HR
Abbattitore Vision NUVO
-40°+85°C
30 teglie GN-EN
remoto
-40°+85°C
30 teglie GN-EN
remoto
Caratteristiche
- Funzioni Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, pastorizzazione con vapore, cottura a bassa temperatura con vapore, sanificazione con vapore, ciclo manuale con vapore
- Dotazione 30 coppie guida GN1/1, EN60x40
- Controllo Display touch screen 7" con presa USB
- Porte Ammortizzate, con sistema antiodore
- Guarnizione porta A tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
- Sonda A spillone, 1 punto di rilevamento, a sgancio rapido facilmente sostituibile
- Isolamento Spessore 60 mm - CFC/HCFC free
- Finitura interna/esterna Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
- Angoli interni Arrotondati per una facile pulizia
- Maniglia Tubolare, in acciaio inox AISI 304
- Cremagliere e Guide Acciaio inox AISI 304, a sgancio rapido
- Piedini In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
Dati Tecnici
- Capacità massima 40 teglie
- Capacità lorda 1448 lt
- Range temperatura -40°+85°C
- Unità refrigerante remota
- Resa +90 / +3 90 Kg
- Resa +90 / -18 66 Kg
- Gas refrigerante R452a (GWP=2.141)
- Sbrinamento Ad aria forzata
- Valvola Di espansione elettronica
- Dimensioni 810×1096×2215 mm
- Dimensioni imballo 905×1130×2258 mm
- Peso netto / lordo 200 Kg / 210 Kg
- Volume netto / lordo / 1448 lt
- Alimentazione 400-415 V - 50-60 Hz
- Assorbimento 1960 W - 9,47 A
- Resa frigorifera 7751 W*
- * Evap. -10°C Cond. +45°C
- Tubo di mandata 12 mm
- Tubo di ritorno 28 mm
Accessori
- Unità condensante W20T remota aperta
- Unità condensante W20T remota carenata silenziata
- Cartuccia Filtro Purity C Quell ST 50
- Kit 4 ruote pivotanti con freno h 128 mm
- Griglia inox GN1/1
- Griglia plastificata GN1/1
- Griglia inox EN60x40
- Griglia plastificata EN60x40
- Coppia guide tipo L 398 mm GN-EN
- Coppia guide tipo L 398 mm EN
- Detergente per sanificazione
- Kit touch screen per controllo cella di conservazione
- Kit connessione via cavo Cosmo
Varianti
- Verniciatura RAL
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Inversione apertura porta
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Altre alimentazioni