Abatidor Vision NUVO
W30HR
Abatidor Vision NUVO
-40°+85°C
30 bandejas GN-EN
remoto
-40°+85°C
30 bandejas GN-EN
remoto
Características
- Funciones Abatimiento, congelación, descongelación, fermentación y fermentación controlada, mantenimiento, desecación, chocolate, yogur, pasteurización con vapor, cocción a baja temperatura con vapor, sanitización con vapor, ciclo manual con vapor
- Equipo 30 pares de guías GN1/1, EN60x40
- Control Pantalla táctil 7" con puerto USB
- Puertas Amortiguador de cierre, con pestaña antiolores
- Junta de la puerta Triple cámara, magnética y fácilmente sustituible
- Sonda Sonda de 1 punto, desenganche rápido y fácilmente sustituible
- Aislamiento Espesor 60 mm - libre de CFC/HCFC
- Acabado interno/externo Exterior e interior en acero inox AISI 304. Interior de la cámara en acero con tramex "tela de lino"
- Esquinas internas Redondeado para una fácil limpieza
- Manija Tubular, en acero inox AISI 304
- Rack y guías Acero inox AISI 304, fácil desenganche
- Patas en acero inoxidable AISI 304 regulables h 100/150 mm
Datos técnicos
- Capacidad máxima 40 bandejas GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Capacidad bruta 1448 lt
- Rango de temperatura -40°+85°C
- Unidad refrigeradora remota
- Rendimiento +90/+3 90 Kg
- Rendimiento +90/-18 66 Kg
- Gas refrigerante R452a
- Descogelación Aire forzado
- Válvula Válvula de expansión electrónica
- Dimensiones 810×1096×2215 mm
- Dimensiones embalaje 905×1130×2258 mm
- Peso bruto 210 Kg
- Alimentación 400-415 V - 50-60 Hz
- Potencia absorbida 1960 W
- Corriente absorbida 9,47 A
- Rendimiento de refrigeración 7751 W*
- * Evap. -10°C Cond. +45°C
Accesorios
- Unidad remota abierta W20T
- Unidad remota carenada silenciada W20T
- Cartucho Filtro Purity C Quell ST 50
- Kit 4 ruedas giratorias con freno h 128 mm
- Rejilla inox GN1/1
- Rejilla plastificada GN1/1
- Rejilla inox EN60x40
- Rejilla plastificada EN60x40
- Par de guías tipo L 398 mm GN-EN
- Par de guías tipo L 398 mm EN
- Detergente para sanitización
- Kit pantalla táctil para control de Armarios de Conservación
- Kit de conexión de cable Cosmo
Variantes
- Color RAL a elegir
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Inversión apertura puerta
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Otros voltajes especiales