Новое поколение столов, стандартных и Roll-in шкафов LEVTRONIC создает идеальный микроклимат для расстойки любого теста независимо от атмосферных условий. Можно персонализировать программу исходя из типа дрожжей, качества муки и свойств воды, получая каждый раз прекрасные результаты.
Шкафы LEVTRONIC прекрасно вписываются
в любой цех, обеспечивая высокие стандарты
качества. Етыре модели с различными размерами
ширины и глубины, вместимостью от 25 до 50
противней EN60x40.
В хорошо организованном цехе правильное
перемещение противней играет очень большое
значение. Версия Roll-in LEVTRONIC обеспечивает
рациональность и эффективность труда.
Модель J10 глубиной 815 мм имеет самые малые
габаритные размеры в этой категории. Версия J12
имеет большие размеры глубиной 1015 мм для
использования стандартных 60x40 или компактных
60x80 тележек.
Раскатывайте тесто для хлеба, булочек и круассанов на прочной столешнице,
загружайте продукт в камеру отложенной расстойки и программируйте, когда он должен быть готов к выпечке. Внутренний объем оптимально используется для повышения вместимости:
7 противней EN60x40 для каждого отделения.
Надежность, точность и прочность, таковы характеристики, отличающие новое поколение оборудования VISION для отложенной расстойки. Выпускаются шкафы 4 размеров: 30, 60, 80
противней EN60x40 и версия для тележек.
Два варианта столов: 2 или 3 двери при высоте
корпуса 660, 710 и 760 мм. Диапазон температур:
-30°+40°C и -6°+40°C.
