Шоковой заморозки Smart

Передовые технологии, абсолютная простота

Новая линейка шоковых холодильников Smart объединяет простоту использования с высокой мощностью охлаждения технологий Coldline, обеспечивая быстрое и безопасное охлаждение и заморозку. Благодаря температурному диапазону от -40° до +10°C шоковые холодильники Smart являются оптимальным выбором для кухонь и кондитерских лабораторий.

Ознакомьтесь с ассортиментом

Простые, мощные и экологичные

Шоковые холодильники Smart, доступные в моделях на 5, 10 и 14 противней, оснащены экологичным хладагентом R290.

Простое и интуитивно понятное цифровое управление и функции разработаны так, чтобы предоставить всё необходимое для поваров и кондитеров.

Функции

Благодаря температурному диапазону от -40°C до +10°C шоковые холодильники Smart позволяют охлаждать продукты с 2 уровнями интенсивности, замораживать и работать в непрерывном режиме.

Шоковое охлаждение - SOFT

Обеспечивает быстрое охлаждение до +3°C в центре сырого или приготовленного продукта

Идеально для деликатных, лёгких или мелкоразмерных продуктов

Шоковое охлаждение - HARD

Обеспечивает быстрое охлаждение до +3°C в центре сырого или приготовленного продукта.

Идеально для продуктов крупного размера

Глубокое замораживание - HARD

Обеспечивает быструю заморозку до -18°C в центре сырого или приготовленного продукта

НЕПРЕРЫВНЫЙ цикл

Поддерживает продукт при температуре -40° п +10°C

Управление

Простое и интуитивное цифровое управление, разработанное для интенсивного использования.

Упор двери

Дистанционер позволяет держать дверь приоткрытой, способствуя циркуляции воздуха в конце цикла.

Укладка GN-EN

Модели на 10 и 14 противней с быстросъемными направляющими из нержавеющей стали AISI 304 для решеток EN 60x40 и GN 1/1.

Укладка GN

Модель на 5 противней с каркасом для решеток из нержавеющей стали AISI 304 для решеток GN 1/1.

Цифровой термозонд

Разработана с эксклюзивным эргономичным дизайном, оснащена посадочным местом на направляющей.

Ручка Smart

Ручка разработана для обеспечения надежного и эргономичного захвата, а также максимального комфорта при использовании.

Направленный поток

Инновационная система циркуляции воздуха обтекает продукты, сокращая время охлаждения.

Съемные уплотнители

Инновационные уплотнители из смеси D7 с улучшенной теплоизоляцией на 35% по сравнению с наиболее распространёнными моделями.

Сливной клапан

Алмазное дно и сливной клапан облегчают удаление воды при чистке шокового холодильника.

Сбор конденсата

Лоток, установленный на дне и закреплённый на направляющих для лёгкого извлечения.

Шоковой заморозки Smart

3 Противень GN2/3

5 Противень

6 Противень