Шкаф шоковой заморозки Vision NUVO
W5HR
Шкаф шоковой заморозки Vision NUVO
-40°+85°C
5 противнейGN-EN
под выносной холод
-40°+85°C
5 противнейGN-EN
под выносной холод
Характеристики
- Функции Шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, йогурт, пастеризация паром, низкотемпературное паровое приготовление, мойка паром, ручной паровой режим
- Базовая комплектация 5 направляющих GN1/1, EN60x40
- контроль 7 "сенсорный экран с USB
- Двери Амортизация, с системой против запахов
- Уплотнение дверцы Магнитный, трехкамерный и егко заменяемый
- Термощуп Игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и егкозаменяемый
- Толщина изоляции Толщина 60 мм - CFC/HCFC нет
- Внешняя/внутренняя отделка Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя и внешняя поверхности из «льняной» стали
- Внутренние углы Округлые для егкой чистки
- Pучка Tubolare, in acciaio inox AISI 307
- Направляющие и стойки Хромированная застежка со встроенным замком
- Столешница Упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата
- Ножки из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм
Технические данные
- Максимальная вместимость 6 противней GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Вместимость брутто 134 lt
- Диапазон температур -40°+85°C
- Холодильный агрегат под выносной холод
- Произв-сть за цикл +90/+3 23 Kg
- Произв-сть за цикл +90/-18 18 Kg
- Фреон R452a
- Оттайка Принудительная воздушная оттайка
- Kлапан Электр. расширительный клапан
- Габариты 780×859×853 mm
- Габариты в упаковке 875×915×901 mm
- Вес брутто 90 Kg
- Напряжение 220-240 V - 50-60 Hz
- Общ. электр. мощность 1058 W
- Потребляемый ток 4,7 A
- Холод. Мощность 1565 W*
- * Испарител. -10°C конд. +45°C
Аксессуары
- Выносной агрегат W5T
- Фильтр-картридж Purity C Quell ST 50
- Низкая ножка h 55/70 мм
- 4 вращающиеся колеса из нерж стали с тормозами, h 128 мм
- Решётка из нержавеющей стали GN1/1
- Решетка с пластиковым покрытием GN1/1
- Решётка из нержавеющей стали EN60х40
- Решетка с пластиковым покрытием EN60x40
- Пара направляющих типа L 398 мм GN-EN
- Пара направляющих типа L 398 мм EN
- Дезинфицирующее моющее средство
- Сенсорный экран управления
- Комплект подключения кабеля Cosmo
модификации
- Персонализированный RAL
- Sonda al cuore a 3 punti di lettura
- Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura
- Перевешиваемая дверь
- Alimentazione Monofase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione Trifase 50Hz oppure 60Hz
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Другое напряжение