Armoires à chariot
et traversante.
Le froid en mouvement
La sécurité d’une conservation parfaite associée à la praticité du chariot en acier inox pour déplacer facilement les plateaux et les plats destinés au service. Une seule ouverture pour le modèle
À chariot ou deux ouvertures pour le modèle Traversante. Portes pleines ou en verre pour loger
1 ou 2 chariots pour grilles ou plaques GN2/1.
VISION Industry, pour qui travailler en voyant grand
VISION augmente vos avantages avec la gamme
de cellules de refroidissement rapide à chariot Industry. 3 modèles disponibles - U, F, NUVŌ - avec une plage de température allant de -40° à +85°C.
La technologie multifonction innovante, les performances excellentes et la compatibilité des dimensions avec les chariots des fours les plus diffusés font des cellules de refroidissement rapide Coldline la meilleure solution pour la restauration collective.
Armoires à chariots conservateurs VISION
Les conservateurs VISION permettent de créer les conditions idéales pour la conservation de tout type d’aliment selon les exigences de la saison, de la charge et de la production. Grâce au réglage de l’humidité, de la température et de la ventilation, le chocolat, les préparations à enfourner, la glace, la viande, le poisson et les pâtes fraîches conservent leurs caractéristiques originales.
Chambres de pousse
à chariot VISION
Fiabilité, précision et robustesse sont les caractéristiques qui distinguent la nouvelle génération de chambres de fermentation contrôlée VISION. Vous pouvez ajuster tout paramètre qui détermine influençant la qualité du levage: durée, température, ventilation et humidité. Vous pouvez personnaliser les programmes disponibles en créant des recettes personnalisées.
