Università di Scienze gastronomiche
Siamo lieti di annunciare l’inizio della collaborazione tra Coldline e l’Università degli Studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo.
La condivisione dei valori che sono alla base della mission dell’ateneo ha creato grande sintonia tra le nostre realtà e portato Coldline tra i Soci Sostenitori dell’Università.
Il contributo tecnologico che Coldline offre all’attività di ricerca si concretizza nel nuovo laboratorio di fermentazione e conservazione degli alimenti.Un campo dinamico che nasce dall’intreccio di diversi saperi e culture gastronomiche a cui si aggiungono la ricerca costante e l’affinamento di tecniche conosciute.
Le tecnologie VISION e LEVTRONIC saranno validi supporti affinchè il sapere tramandato dalle generazioni passate possa essere codificato in processi replicabili e moderni.
Rendez-vous et Actualités
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Sigep
Du 20 au 24 janvier, Coldline - hall. D3 stand 074 - participe à la foire Sigep à Rimini.
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Décongeler en toute sécurité avec Thaw.Pro
Thaw.Pro est la nouvelle armoire de décongélation Coldline qui ramène efficacement et en toute...
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Gast + Kuche
Les 29 et 30 mars, nous vous attendons à Passau, sur le stand Lohberger, pour vous faire découvrir...
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Internorga
Du 10 au 14 mars, Coldline - stand B6-342 - participe au salon Internorga à Hambourg, en Allemagne.
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Sigep
Du 21 au 25 janvier, Coldline - hall. B1 stand 074 - participe à la foire Sigep à Rimini.
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Sirha
Du 19 au 23 janvier, Coldline - Pav. 5D stand 138 - participe au salon Sirha à Lyon.
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Food Hotel Asia
Du 25 au 28 octobre, Coldline - Hall 4, Stand 4J2-01 - participe au salon FHA à Singapour.
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Salon du millénaire de Gonzague
3 au 11 septembre - Hall 3 Mantova Golosa Experience - Gonzaga (MN)
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Projet Siaf
Coldline collabore au projet SIAF qui vise à concevoir et construire un prototype d'infrastructure...
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